16 августа – ИА SM.News. Цены на первую категорию снизились на треть (33%). Меньше всего подешевели отборные — на 13,6%. Теперь в южноуральских магазинах цены на куриные яйца варьируются в диапазоне от 75 до 118 рублей. Об этом сообщает социологическая служба ura.ru.
Челябинская область занимает одно из лидирующих мест в России по производству куриных яиц. Однако, как и в любом другом сегменте агропромышленного комплекса, цены на яйца подвержены колебаниям. Одной из главных причин изменения цен на куриные яйца являются сезонные колебания. В зимний период спрос на яйца может увеличиваться из-за праздников, что ведет к повышению цен (также и на православную Пасху). Летом, наоборот, спрос может снижаться, так как потребители чаще предпочитают свежие овощи и фрукты.
Цены на корма, электроэнергию и другие производственные ресурсы напрямую влияют на стоимость яиц. Увеличение цен на зерно или комбикорма может привести к росту себестоимости производства яиц, что, в свою очередь, отражается на ценах для конечного потребителя.
Вспышки заболеваний среди птиц, такие как птичий грипп, могут значительно снизить предложение яиц на рынке. В таких случаях производители вынуждены сокращать поголовье кур, что приводит к дефициту продукта и росту цен., что и произошло при последней волне роста цен на яйца в России в 2023-2024 гг. Государственная политика в области сельского хозяйства также может оказывать влияние на цены. Субсидии для производителей, налоговые льготы или новые регуляции могут изменить структуру затрат и ценовую политику.
